15 подписчиков
Куриный суп с кукурузой
Нам понадобится:
Куриные бедрышки - 500 г.
Вода - 2 л.
Морковь - 100 г.
Лук - 100 г.
Картофель - 250 г.
Кукуруза консервированная - 1 банка
Яйцо - 3 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Укроп - пара веточек
Соль, перец - по вкусу
Куркума - 1/4 ч. л.
Приготовление:
Из воды и куриных бедер сварить бульон. Вытащить мясо, отделить от костей, нарезать небольшими кусочками и вернуть в кастрюлю с бульоном.
В небольшой сковороде нагреть растительное масло и обжарить, нарезанными небольшими кубиками лук, морковь и картофель, буквально пару минут.
Переложить содержимое сковороды в кастрюлю с бульоном. Добавить кукурузу. Довести до кипения, посолить и варить на небольшом огне 10-15 минут.
Яйца слегка взбить вилкой в чашке и аккуратно влить в суп, постоянно помешивая. Варить 5 минут.
Чтобы суп был поярче можно добавить куркуму.
Приятного аппетита!
Около минуты
19 января 2024