729 подписчиков
Недавно я поделилась с вами впечатлениями от ресторана бургеров Hans im Glück https://dzen.ru/a/ZaAAPS9GsVHuQhyT?share_to=link. 😍 После знакомства с ним мне тоже захотелось поэкспериментировать в этом направлении. Пока я ещё не придумала свой собственный рецепт, но моя дочь уже успела соорудить дома очень аппетитный бургер. 🍔
На первый взгляд, у него вполне классический вид, но есть в нем одна "фишка", которая придаёт бургеру особенную вкусовую ноту. Эта фишка - свежий луковый мармелад, который был сварен из репчатого лука, желирующего сахара и стручков чили. 🧅🌶️
Этот мармелад - достойная замена майонезу и пикантная вкусовая добавка. А в сочетании со свежепожаренной котлетой из био-говядины, листьями салата, картофельными чипсами и помидорами вообще получился маленький шедевр.
А вы пробовали луковый мармелад?
Около минуты
17 января 2024