Нежная, ароматная и очень вкусная скумбрия, запеченная в духовке.

Нежная, ароматная и очень вкусная скумбрия, запеченная в духовке. Для приготовления нужно совсем немного времени. У рыбы удалите плавники, внутренности, хорошо промойте и удалите черную пленку внутри. Разделайте рыбу на филе. На поверхности, со стороны кожи, острым ножом сделайте неглубокие надрезы. Для маринада соедините соевый соус, лимонный сок, растительное масло без запаха, сахар, черный молотый перец и молотый кориандр. Маринадом смажьте скумбрию с обеих сторон, уложите в форму для запекания кожей вверх. Оставьте на 15 минут промариноваться. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке...