- За 11 месяцев 2023 года в Курской области произвели 244 тонны соленого рыбного филе, - проинформировали в Курскстете. - Это в 8 раз больше, чем за аналогичный период 2022 года. Специалисты Курскстата напомнили, что рыбу необходимо употреблять в пищу регулярно, поскольку в ней содержатся весьма ценные витамины и микроэлементы. - витамины А, Е, D, омега-3 жирные кислоты, йод, кальций, цинк, селен, фосфор, магний и белок.