4437 подписчиков
Булочки
Выпекайте эти булочки для своих домашних и гостей. Все будут в восторге.
Ингредиенты
120 г греческого йогурта
55 г солодового пива
10 г меда
15 г сухих дрожжей
230 г муки полбяной марки 630
1 чайная ложка соли без горки
1 чайная ложка приправы для хлеба
семечки подсолнечника для посыпки
Способ приготовления
1. Поместите йогурт, солодовое пиво, мед и дрожжи в чашу для смешивания Thermomix®. Перемешивайте 2 минуты/37°C/скорость 2.
2. Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто 4 минуты/Колосок.
3. Посыпьте основу теста небольшим количеством муки, ножом для теста разрежьте 4 булочки, отшлифуйте и закруглите их.
4. Поместите заготовки теста в слегка смазанную маслом форму для выпечки, смочите небольшим количеством воды и посыпьте сверху семечками подсолнечника. Накройте крышкой и дайте постоять примерно 30 минут.
5. Затем вставьте форму в холодную духовку, установите температуру 230°C (верхний/нижний нагрев) и выпекайте 25 минут. Затем снимите крышку и выпекайте еще 10 минут.
6. Каждая духовка дает разный результат, поэтому, пожалуйста, устанавливайте визуальный контакт! После выпечки немедленно достаньте булочки из формы и дайте им остыть на решетке для тортов.
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
15 января 2024
101 читали