132,8 тыс подписчиков
Простейший маковый КЕКС на йогурте
ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
куриные яйца – 2 шт.
сахар – 120 гр.
йогурт – 250 гр.
масло растительное – 80 мл.
мак – 30 гр.
мука – 250 гр.
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
ванильный сахар – ½ ч.л.
соль – ¼ ч.л.
для посыпки:
мак – 1 ч.л.
сахар – 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Для посыпки соединить мак и сахар, перемешать.
В просеянную муку добавить разрыхлитель теста и соль, перемешать.
В отдельной ёмкости миксером взбить куриные яйца с сахаром и ванильным сахаром до воздушной массы.
Добавить растительное масло, перемешать.
Добавить йогурт, перемешать.
Всыпать мак и ещё раз перемешать.
В жидкие ингредиенты 2-3-мя порциями всыпать мучную смесь и лопаткой замесить тесто.
В форму (25х11х7см.), смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой, переложить тесто и разровнять.
Посыпать маково-сахарной посыпкой.
Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов на 50-60 минут.
Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
Выпекать до сухой зубочистки.
Готовый кекс извлечь из формы и дать остыть на решётке.
По желанию можно посыпать сахарной пудрой.
Кекс нарезать на порционные кусочки и подать к чаю, молоку, кофе или кефиру.
Около минуты
15 января 2024
275 читали