18 подписчиков
Мой любимый французский луковый суп.
1 кг лука
Сливочное масло 60 гр
Куриный бульон 1 л
Белый хлеб или батон
Твёрдый сыр 100 гр
Вместо бульона можно взять
овощной или просто приготовить на воде, незабываем посолить.
Лук нарезать на полукольца потоньше
В кастрюле растопите сливочное масло
Выложите лук
Обжарьте до золотистого цвета! 20-30 (постепенно убавляя огонь) Это важно, именно это придаёт неповторимый вкус и аромат
Влейте бульон. Бульон начнёт испаряться, затем влейте ещё бульона. Должно получиться что то среднее между жидким и густым супом.
Попробуйте на соль)
Приготовьте гренки из бетона или белого хлеба в духовке или просто пожарьте на сковороде.
Перелейте суп в жаропрочные горшочки, положите гренки и сверху натертый сыр)
Поставьте горшочки в духовку на 200 ° как только сыр расплавился вытаскиваем!)
Около минуты
14 января 2024