773 подписчика
Не успел прийти новый год, как уже состарился. Череду волшебных новогодних праздников завершает совершенно не понятный ни одному иностранцу СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД.
Для нас в этом сочетании антонимов нет ничего странного. Напротив, всё такое родное, знакомое, из детства. К тому же, СЗАО «СКВО» еще со временен Владимира Михайловича Касьяненко ввело традицию готовить главное блюдо этого торжества не только дома, но и в столовой предприятия. Чтобы сотрудники могли не только насытится во время обеденного перерыва, но и немного улыбнуться, загадать желание, по – доброму заглянуть на целый год вперед.
Наши чудесные хозяюшки из столовой вообще считают, что вареник несет в себе энергию Солнца и Луны. Солнца, потому что начинку кладут в круг теста, а Луны - потому что после окончания приготовления по форме он напоминает Луну.
В этот день они готовят не только обычные вареники, но знаменитые «гадальные». Ведь вареник с сюрпризом — это своего рода подарок внутри нежного теста и аппетитной начинки. Маленькие сокровища спрятаны не в каждом экземпляре: может быть это монетка, символизирующая богатство и процветание в новом году, или маленький сладкий подарок, чтобы украсить момент, или крошечное пшеничное зернышко – к богатому урожаю.
Все классические начинки – сюрпризы присутствуют, но при этом наши повара руководствуются главным правилом: все предсказания должным быть только добрыми и позитивными! На что себя настроим - то и будет в нашей жизни. Как говорится: что себе в голову положишь - в то и поверишь, в то, что поверишь то и исполнится.
С праздником вас друзья! Делитесь, какая из начинок досталась вам?
1 минута
13 января 2024