232 подписчика
Вкусно готовим курицу фаршированную яблоками и черносливом.
Ингредиенты:
Курица – 1 шт
Чернослив – 100 гр
Яблоко – 3 шт
Для маринада:
Сметана – 2 ст.л.
Рукав для запекания
Прованские травы – по вкусу
Перец,соль – по вкусу
Приготовление:
Делаем маринад: для этого соединяем соль, перец, прованские травы и сметану. Тщательно перемешиваем. Куриную тушку берем средних размеров, т.к. количество ингредиентов соответствует указанному весу. Промываем, обсушиваем, удаляем жир, излишки кожи и «пеньки» если таковые имеются. Обмазываем курицу как внутри, так и снаружи. Кладём тушку в миску и оставляем мариноваться на пол часа. Для начинки чернослив и яблоки моем, обсушиваем и нарезаем дольками. Внутрь курицы складываем начинку. Края кожи закрепляем зубочисткой, чтобы не вывалилась начинка, а ножки связываем нитью. В рукав для запекания помещаем курицу и туго завязываем край. Сверху в рукаве нужно сделать несколько проколов ножом, чтобы выходил воздух. Помещаем в духовку на противень или посуду для запекания и готовим 40-60 минут. Температура не должна превышать 180 градусов. Для того, чтобы курица имела красивую корочку, на 10 минут до окончания времени разрезаем рукав.
Приятного аппетита!
Около минуты
13 января 2024