Найти в Дзене
781 подписчик

МОРСКОЕ УШКО👂


Моллюск аваби - морское ушко - занимает важное место среди японских морепродуктов. Сушеные ломтики аваби “носи-аваби” символизировали удачу и долголетие и были непременным атрибутом праздничных застолий в периоды Нара и Хэйан. Самураи часто брали носи-аваби в военные походы. А сейчас, в наше время, японцы едят моллюск сырым или приготовленным на гриле.
Около минуты