Ну вот казалось бы — кто ж не умеет тушить капусту? Это, ведь, самое простое блюдо, с которым, наверное, даже школьник справится. Однако, не у всех и не всегда тушеная капуста получается такой, что прям «пальцы проглотишь». И согласитесь, что в простых столовых или недорогих кафе такие, вот, простые блюда, бывают по-особенному вкусными. И нет, это не кажущийся эффект, а есть действительно некоторые поварские хитрости, которые дома мы используем не всегда. Нам часто кажется — зачем добавлять в элементарное блюдо что-то лишнее, это, ведь, домашняя пища. А между тем, различные мелочи во вкусовых добавках...