146 подписчиков
✨Одно из любимых детских блюд в нашей столовой - это пельмени. И действительно, кто не любил эти хлебные ушки.
❓Почему хлебные ушки, спросите вы? А мы вам сейчас расскажем.
💡Общее название «пельмени» этот вид изделий из теста получил лишь в 19 веке. После отмены крепостного права и с развитием сети дорог народ в России стал более мобильным, стали устанавливаться более тесные связи между разными регионами, различные культурные традиции начали активно перемешиваться и объединяться.
Считается, что слово «пельмени» финно-угорского происхождения, причем доподлинно неизвестно, из какого именно языка оно пришло. Изначально оно звучало как «пель-нянь», что переводится как «хлебное ухо» или «ухо из теста».
🥟В России долгое время пельмени были традиционным блюдом именно жителей Сибири и Урала. Там пельмени были главным и основным блюдом праздничного стола. Конечно, ведь пельмени идеально подходят к условиям сибирского климата: при тамошних морозах пельмени можно было хранить всю зиму. И их было удобно брать с собой в походы.
✨Такое обычное блюдо из школьной столовой, а сколько истории в себе хранит.
#школа854 #ДОНМ #НашеПитание
Около минуты
12 января 2024