95 подписчиков
ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НЕЛЬЗЯ ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ
Некоторые продукты являются самыми свежими и сохраняют свои вкусовые и питательные свойства, когда их хранят при комнатной температуре, и не рекомендуется хранить их в холодильнике. Это происходит потому, что низкие температуры холодильника могут изменить вкус, текстуру и даже ускорить процесс разложения некоторых продуктов.
Вот некоторые продукты, которые лучше всего хранить при комнатной температуре:
Авокадо
Чтобы авокадо созрели, нужно хранить их при комнатной температуре, а не в холодильнике. Чтобы ускорить созревание, можно положить авокадо рядом с бананом на кухне.
Созревание занимает от двух до четырех дней, поэтому лучше оставить их на полке. После созревания их можно хранить в холодильнике до 7 дней.
Томаты
Помидоры не предназначены для хранения в холодильнике. Они не только теряют свой аромат, но и рыхлеют и портятся. Хранение помидоров в холодильнике может сделать их более мягкими и потерять свое приятное солнечное созревание.
Помидоры лучше есть в свежем виде. Хранить помидоры на кухне в сухом и прохладном месте. Спелые помидоры можно сохранить, замочив их в миске с водой. Кроме того, помидоры можно смешать в блендере, положить в герметичный контейнер, чтобы сохранить их свежесть, и хранить в холодильнике для приготовления соуса.
Картофель
Холодные температуры могут превратить крахмал в картофеле в сахар, что приведет к потере текстуры и вкуса. Храните картофель в корзине или сетке в прохладном, темном месте.
Яблоки
Яблоки будут оставаться более свежими при комнатной температуре. Однако, их можно хранить и в холодильнике. Благодаря выдвижному ящику для овощей и фруктов в холодильнике они прослужат дольше. Но прежде чем хранить их в холодильнике, положите их в полиэтиленовый пакет с дырочками. Кроме того, вы можете накрыть их влажным бумажным полотенцем, чтобы впитать влагу из холодильника. В противном случае температура и влажность холодильника изменят текстуру и вкус яблока.
Травы
Кислород вреден для трав, потому что они могут стать от него коричневыми или черными. Травам необходимо сохранять влажность, не подвергаясь воздействию слишком большого количества кислорода. Чтобы их правильно хранить, их следует положить в свободный мешок. Если их нужно убрать в холодильник, то их нужно полностью накрыть влажными бумажными полотенцами. Сушеные травы лучше всего хранить в герметичном контейнере, пакете на молнии или герметичной банке, чтобы не допустить проникновения туда кислорода.
Арбуз
Как только арбузы собраны, они перестают созревать. Хранение арбуза в холодильнике может негативно повлиять на его пищевую ценность. При 55 градусах арбузы сохраняют больше антиоксидантов в течение 14 ÷ 21 дней. После того, как они будут разрезаны, их можно положить в пакет с застежкой-молнией и хранить в холодильнике. Тем не менее, их следует употреблять в срок от 2 до 3 дней.
Хлеб
Хлеб в целом не следует долго хранить в нетронутом виде. Если слишком долго хранить хлеб в доме, он станет черствым и рыхлым.
Хлеб быстрее чернеет и теряет вкус, если хранить его в холодильнике. Холодильник может привести к образованию конденсата на хлебе, что может сделать его слишком мягким и нарушить его структуру.
Хлеб можно хранить и замороженным, который лучше поджарить или подогреть в микроволновой печи.
Лучше всего хранить хлеб в пластиковом пакете или хлебнице на кухне.
Заправка для салата
Масляные заправки лучше всего хранить на полке, так как из-за содержания масла они должны сохраняться. Однако заправки для салатов без масла можно хранить в холодильнике. Это до сих пор вызывает споры, потому что большинство из них содержат сильные консерванты. Перед хранением заправки для салата проверьте все ее компоненты.
Мед
Мед может без проблем оставаться на полке вечно. При хранении в холодильнике он кристаллизуется и становится практически несъедобным. Чтобы мёд был красивой и добротной консистенции, его нужно хранить правильно, вдали от холодильника.
3 минуты
12 января 2024