137 подписчиков
Рецепт дня: Эчпочмак 🥯
Если вам немного надоели пирожки, то попробуйте приготовить эчпочмаки по рецепту фудблогера и директора 29 школы @marfa_yakovleva_cook (INST).
У эчпочмаков по этому рецепту получается нежное, хрустящее тесто, сочная и вкусная начинка 😋
🥣Что нужно:
- 500мл теплого молока
- 1 чл соли+1,5ст л сахара
- 2 ч л с горкой сухих быстрых дрожжей
- 2 яйца
- 200гр. растопленного слив.масла
- 850-1000р. муки
- 1 кг говядины
- 600гр картофеля
- репчатый лук, соль-перец по вкусу
🧡Как готовить:
Вымешиваем мягкое тесто из указанных ингредиентов и ставим в теплое место подниматься. Для приготовления начинки мелко нарезаем мясо, картошку, лук, солим и перчим, затем все перемешиваем.
Тесто делим на две части, одну часть пока убираем в пакет. Из другой части - делаем 16 кругляшек. Раскатываем, начиняем 1,5-2ст.л., формуем, в дырочки вливаем по чуть чуть воды, смазываем взбитым желтком, выпекаем при 200гр. до золотистости.
Приятного аппетита 😋
#поесть
Около минуты
23 января 2024