59 подписчиков
#Профориентационная_консультация
🤝Службой содействия трудоустройству выпускников Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг была организована встреча студентов специальности «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий» с МБУ «Центр поддержки предпринимательства» г. Кемерово.
Один из самых популярных трендов последних лет — мини-пекарни🥨. Бум в этом сегменте во многом связан с изменением культуры потребления хлеба: жители городов все чаще отдают предпочтение свежей авторской выпечке перед продукцией массового производства. О собственной пекарне мечтают и будущие выпускники Кемеровского техникума индустрии питания и сферы услуг🥐
❓Ребята интересовались вопросами: какой формат пекарен более успешен, где лучше открывать заведение, как обеспечить хороший трафик при высокой конкуренции в этой нише, стоит ли открывать пекарню в среднем или маленьком городе.
👏Некоторые студенты во время каникул познакомились с бизнесами, специализирующимися на продаже кофе и напитков, сервисами доставки. Это поможет им увеличить рентабельность и период окупаемости будущих мини-пекарен. Так, продажа кофе и напитков и небольшое количество посадочных мест может сократить период окупаемости на срок до 1-1,5 лет. А доставка свежевого хлеба и выпечки может стать конкурентным преимуществом.
👩🏫Заместитель директора Центра Елена Поличук рассказала о том, как зарегистрировать бизнес пекарни, какие режимы налогообложения выбрать, как сделать первые шаги в своем деле с Центром поддержки предпринимательства, где взять средства на покупку оборудования и расходных материалов и обучиться основам предпринимательской деятельности, как привлечь первых клиентов, используя возможности программ Министерства экономического развития РФ.
1 минута
23 января 2024