7 подписчиков
Как сделать выпечку полезной?
1. Уменьшаем количество сахара:
- Вместо обычного белого сахара используем натуральные подсластители, такие как трегалоза с неотамом. Он обладает сладким вкусом, но не повышает уровень сахара в крови. Таким образом, можно насладиться выпечкой без чувства вины или вреда для здоровья.
2. Меняем состав продуктов:
- Используем нежирные молочные продукты: молоко с низким содержанием жира, йогурт или кефир с нулевым процентом жирности. Они добавят нежность и влажность выпечки, не увеличивая содержание жиров.
- Заменим муку пшеничную на полезную альтернативу: овсянку, кокосовую или амарантовую муку. Такая замена обогатит выпечку клетчаткой, белками и микроэлементами.
- Добавляем соки, ягоды или фрукты для природной сладости. Они дадут дополнительный витаминный удар и природное сладкое послевкусие.
3. Добавляем полезные ингредиенты:
- Вместо обычного сливочного масла используем растительные масла с высоким содержанием одно- и много насыщенных жирных кислот, например, оливковое, авокадовое или льняное масло.
- Добавляем орехи, семена или сухофрукты для обогащения выпечки полезными жирами, витаминами и минералами. Они также придадут ей интересный вкус и текстуру.
4. Правильная приготовка:
- Выпекаем при умеренной температуре, чтобы сохранить полезные свойства ингредиентов. Перегрев может привести к потере витаминов и микроэлементов.
- Используем формы с антипригарным покрытием или силиконовые формы, чтобы облегчить извлечение выпечки без добавления лишнего масла или маргарина.
Сделав выпечку полезной с трегалозой, вы получите не только удовольствие от ее вкуса, но и заботу о своем здоровье. Наслаждайтесь этой вкусной и полезной альтернативой традиционной выпечке!
Купить на WB- vk.cc/...ube
Купить на OZON- vk.cc/...uei
1 минута
23 января 2024