Покупала в Светофоре. Мясо рыбы Кахавай плотное и сочное. Очень понравилось, что нет мелких косточек! По вкусу напоминает скумбрию. Многие пишут про своеобразный привкус - но это и есть родной вкус скумбрии. Нам понравилось, будем готовить еще.

Здравствуйте всем! Рыба Кахавай по научному называется Большой аррип, в русском варианте Австралийский Лосось. Для нас это экзотика, я впервые увидела ее в нашем Светофоре. Что это за рыба и как ее готовить, мало кто знает. Самый первый прочитанный отзыв гласил: - "Это ужасно невкусная рыба!" Но тем не менее, это не остановило меня- люблю всякую рыбу и захотелось самой убедиться, ведь вкусы у всех разные! Что это за экзотика - рыба Кахавай? Рыба эта довольно редкая и обитает на большой глубине. Район её улова Тихий океан, а именно побережье Австралии и Новой Зеландии. Вырастает до полуметра...