605 подписчиков
✨ Привет, мои дорогие! Сегодня я решила поделиться с вами магией вкуса - рецептом волшебных булочек "Шу"! 🌟🧁
👩🍳 Готовьте вместе со мной:
**Заварное тесто:**
1. В кастрюле смешайте 200 мл молока, 200 мл воды и 160 г сливочного масла. Доведите до кипения, постоянно помешивая.
2. Всыпьте 300 г муки, активно перемешивайте до образования гладкого теста. Оставьте остывать.
3. Поочередно добавляйте 7-10 яиц, хорошо перемешивая каждый раз. Тесто должно быть гладким и эластичным.
**Кракелиновое тесто:**
1. В другой чаше соедините 80 г мягкого сливочного масла, 100 г сахара и 100 г муки. Хорошо замешайте.
2. Сформируйте булочки на противне с использованием кондитерского мешка, добавьте немного кракелина сверху.
3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 190 градусах в течение 20-30 минут.
**Крем:**
1. Взбейте 500 г сливок с 7 ст.л. сахарной пудры до пышности.
2. Наполните пирожные кремом через небольшое отверстие в дне каждой булочки.
3. Остудите в холодильнике, чтобы крем застыл.
🌟 Приготовление этих волшебных булочек - идеальное начало уютного семейного вечера! Создайте уют вокруг, зажгите свечи, заваривайте чашечку ароматного чая или какао, наслаждайтесь вкусом и теплом хюгге вместе с вашими близкими. 🕯️🌙❤️
1 минута
22 января 2024