420,4 тыс подписчиков
Сочный луковый пирог с микрозеленью
Ингредиенты:
• лук репчатый — 1 кг
• тесто слоеное дрожжевое — 1 пласт
• сахар — 2 ст. л.
• сливочное масло — 20 г
• микрозелень гороха «Микромир» — 1 горсть
• оливковое масло рафинированное — 2 ст. л.
• анчоусы — 10 шт.
• оливки — 10 шт.
• тимьян сушеный — 1 ч. л.
• орегано сушеный — 1 ч. л.
• соль — по вкусу
Способ приготовления:
1. Лук нарежьте тонкими перьями.
2. Анчоусы измельчите, оливки разделите на половинки.
3. В кастрюле с толстым дном соедините сливочное масло с оливковым.
4. Добавьте луковую нарезку и тушите на медленном огне, постоянно помешивая.
5. Через 10 минут введите сахар с небольшими промежутками. Накройте крышкой и продолжайте тушить лук на минимальном огне еще 20 минут. Не забывайте помешивать нарезку, чтобы она не пригорела.
6. К мягкому карамелизированному луку добавьте анчоусы, тимьян и орегано. Продолжайте томить смесь в течение 15 минут.
7. Тонко раскатайте пласт слоеного теста, выложите на него луковую начинку и заверните края. Добавьте оливки и отправьте пирог в духовку, разогретую до 180°С, на 20–25 минут.
8. Дайте пирогу остыть и украсьте его микрозеленью гороха «Микромир».
Сочный луковый пирог с микрозеленью готов. Приятного аппетита!
Микрозелень MicroWorld сделает ваши блюда ярче и полезнее!
Приобрести наборы для выращивания можно в продуктовых магазинах сети «Магнит» в отделе фрукты/овощи. Подробнее: vk.com/...rhq
Реклама ООО «Цветочка-Ритейл»
1 минута
22 января 2024
1309 читали