Вместе с пятью регионами курский стал лидером по надою молока. По данным Минсельхоза России, в лидерах Санкт-Петербург, Ленинградская, Курская, Калужская и Калининградская области, а также Краснодарский край. В каждом из них удается получить более 26 кг молока от одной коровы. В Курской области ежедневно производят около 1 тыс. тонн молока. Лидеры по производству молока - ООО «Агропромкомплектация-Курск», ООО «Молочник» Большесолдатского, ООО «Псельское» Беловского и ООО «Луч» Мантуровского районов.