14 подписчиков
РУССКИЙ ТОП-ПРОДУКТ: CAVIAR
Знаменитый писатель Питер Мейл, автор бестселлеров «Хороший Год» и «Год в Провансе» про стиль жизни SLOW LIFE (медленная жизнь) и популяризатор гастрономических путешествий в Прованс, написал книгу про привычки супербогатых людей. Так вот среди главных символов роскоши он выделил один русский продукт - черную икру.
Вот как он описывает правильное употребление CAVIAR:
“В США красивым словом caviar чаще всего называют не изысканный деликатес для избранных, а обычные рыбьи яйца, отложенные каким-нибудь пинагором, лососем, сигом или другим вполне заурядным представителем рыбьего племени.
Во Франции словом caviar называют только икру осетровых рыб (белуга и севрюга). Чем выше качество икринок — тем меньше соли. Если ее менее пяти процентов от общей массы, икру называют «малосольной».
Лучше всего покупать в известных домах, таких как «Петросян» в Нью-Йорке или «Фортнум энд Мейсон» в Лондоне.
По традиции к икре полагается русская или польская водка, замороженная в куске льда. Так же подойдёт очень сухое шампанское.
Если собираетесь есть с тарелки — охладите тарелку, если прямо из банки — поставьте банку в миску с колотым льдом. Сопровождать икру достойны только блины, тонкий кусочек хлеба с несоленым маслом или пара капель лимонного сока”
➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖
Я убеждена, что русские символы должны показывать роскошь, богатство, красоту, аристократизм, достоинство, а не серость и скромность. А вы как думаете?
1 минута
13 апреля 2025