Найти в Дзене
14 подписчиков

Калория — это калория? Серьёзно?

Пищевая индустрия любит упрощать: мол, неважно, откуда калории — из брокколи или из газировки. Главное — чтобы их было не слишком много. Coca-Cola даже выпускала ролик на эту тему, в духе «мы же все взрослые люди».
Но это лукавство. Потому что наш организм — не калькулятор.
Морковь против кока-колы: схватка века
Возьмём 240 калорий. Это примерно:
10 (!) морковок
или 1 бутылка кока-колы
Технически — калорий поровну. Но на практике — вы закинете газировку за 30 секунд, а вот морковь будете грызть часа два. Жевательная медитация, не иначе.
Плюс: морковь — это клетчатка. Она добавляет объём, но не калории. А ещё не вся морковная калория дойдёт до финиша. Кто ел кукурузу, тот знает — кое-что организм просто... возвращает обратно в мир.
Так что да, калории из морковки — не совсем те же, что из колы. Одни насыщают, другие — провоцируют на добавку.

Сладкие завтраки: калорийный подвох
Окей, может сравнивать морковку с газировкой — нечестно. Давайте лучше сухие завтраки: Cheerios (полезные) и Froot Loops (радужные, с сахаром).
Производитель заявляет: калорий в них примерно одинаково. И это правда. Но вот эксперимент показал: дети, которым наливали сладкие хлопья, ели их на 77% больше. Просто потому, что сахар вызывает аппетит. Как будто кто-то включил в желудке кнопку «хочу ещё».
Так что даже при одинаковой калорийности Froot Loops приводят к перееданию. А Cheerios — нет. Опять же: калория калории — рознь.
Когда и как мы едим — тоже важно
Даже если вы съедаете одно и то же количество калорий — результаты могут быть разными. Зависит от времени суток, режима сна и распределения приёмов пищи.
Например, есть на ночь — почти гарантированно откладывается «про запас». А если не спать по ночам — нарушается гормональный фон, и организм начинает запасать жир даже из самой безобидной гречки.
И, наконец, цифра на весах — ещё не приговор. Вы можете терять вес, но терять не жир, а воду и мышцы. А можете, наоборот, слегка набрать, но зато в теле станет меньше жира и больше полезной мышечной массы. Всё зависит от того, что вы едите и как работает ваш метаболизм.
ДИЕТЫ | ИЗБРАННОЕ
15 апреля 2025
Калория — не просто калория. А вес — не просто цифра на весах
Когда мы говорим про лишний вес, кажется, всё просто: ешь меньше, двигайся больше — и будет тебе счастье. Но, как водится, дьявол кроется в деталях. Давайте разберёмся, почему калория из морковки и калория из кока-колы — это две большие разницы. И при чём тут кукуруза, которую вы однажды уже видели… ну, вы поняли. Первым делом — разберёмся с терминологией. Лишний вес — это когда жира в теле больше, чем нужно. А ожирение — это уже перебор, который врачи заносят в карточку как диагноз. Всё это измеряется с помощью ИМТ — индекса массы тела. Если он: Рассчитать ИМТ легко: делите свой вес (в килограммах...
1 минута