233 подписчика
Вкусно готовим ПП куриные сосиски.
Ингредиенты:
Филе куриное – 500 гр
Яйцо куриное – 1 шт
Масло сливочное – 50 гр
Молоко – 100 мл
Перец черный,соль – по вкусу
Кориандр – 0.5 ч.л. молотый
Паприка – 0.5 ч.л.
Приготовление:
Филе курицы нарезать кусочками и пропустить через самую мелкую (так фарш будет нежнее) решетку на мясорубке. Если у вас имеется только средняя и большая решетка, то прокрутите фарш дважды, чтобы как можно сильнее измельчить мясо. В фарш добавить куриное яйцо, мягкое сливочное масло, молоко, соль, перец и молотый кориандр на кончике ножа хорошенько перемешайте. На пищевую пленку положите примерно 2 столовые ложки фарша. Плотно сверните ее, обернув несколько раз, чтобы фарш не “убежал”, формируя сосиску определенного размера. Заверните как конфетку, плотно завязав края узлом. Вскипятите воду в кастрюле. Отварите сосиски 15 минут. По желанию можно обжарить.
Приятного аппетита!
Около минуты
6 января 2024