1276 подписчиков
Медальоны из говядины с соусом из грибов и сыра
Ингредиенты:
Говядина - 400 грамм
Грибы - 200 грамм
Сыр мягкий - 100 грамм
Лук репчатый - 2 штуки
Бульон - 150 грамм
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Тимьян - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Способ приготовления:
Измельчаем грибы и лук, обжариваем грибы на растительном масле, затем добавляем лук и жарим до золотистого цвета. Добавляем мягкий сыр и как только он расплавится, вливаем бульон, добавляем специи и готовить до загустения. Говядину порезать на медальоны толщеной 2,5-3 см. Каждый кусок солим, перчим, посыпать тимьяном и смазать растительным маслом. Чтобы мясо не потеряло форму во время жарки, каждый медальон оборачиваем фольгой по кругу, кладем на сковороду и обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Подаем медальоны полив соусом. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Около минуты
7 января 2024