6529 подписчиков
Если вы, как и я, забыли что штолен нужно готовить за месяц до Рождества и времени до прихода гостей совсем нет, то предлагаю приготовить быстрый кекс с сухофруктами.
Залить 150 гр. сухофруктов коньяком и присыпать корицей. Соединить 140 гр. муки, 15 гр. какао, 3 гр. разрыхлителя, и по щепотке: кардамона, мускатного ореха и имбиря.
Взбить 130 гр. мягкого сливочного масла с сахаром (150 гр.). Ввести 3 маленьких яйца и соединить с сухими ингредиентами.
Слить с сухофруктов лишний коньяк и промокнуть их бумажным полотенцем. Добавить сухофрукты к тесту, перемешать.
Поставить в разогретую до 170 гр. духовку, на 50-60 минут.
Присыпать сахарной пудрой и украсить орехами (можно украсить глазурью).
С Рождеством!
Около минуты
7 января 2024