74 тыс подписчиков
В Тюмени в феврале этого года начнет работать ресторан французской кухни Cremant. Заведение расположится ЖК «Машаров», где в настоящее время формируется второй в городе гастрокластер.
По словам основателя проекта, владельца бара Mestia, вошедшего в 2023 году в топ-10 лучших ресторанов Урала по версии гастропремии Where to eat, Романа Шапошникова, в ресторане Cremant будет представлена кухня высокого уровня.
«Высокая в плане качества продуктов, но сочетания будут простые и понятные, 1-2 ингредиента в блюде. Сливочное масло и черная икра, например, или фуагра и апельсин. Самое главное, чтобы продукты были свежие и качественные, остальное уже детали. Но это и создает цену, она будет выше среднего», — пояснил РБК Тюмень Роман Шапошников.
Средний чек в заведении составит 2 тысячи рублей. Для сравнения, в среднем по Тюмени он равен 700 рублям.
Прислать новость @ng72_bot
Около минуты
6 января 2024