1275 подписчиков
Свинина с апельсинами в духовке - рецепт для праздничного стола
Ингредиенты:
Свинина корейка на кости - 1200 грамм
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Соевый соус - 2 столовые ложки
Острый соус - по вкусу
Жидкий мед - 1 столовая ложка
Винный уксус - 2 столовые ложки
Апельсины - 2 штуки
Чеснок - 1 зубчик
Способ приготовления:
Свиную корейку моем, апельсины моем. Готовим соус: выжимаем сок из апельсин, процеживаем через сито и смешиваем с соусами, уксусом, медом, солью, мелко нарезанным чесноком и перцем. Смесь ставим на медленный огонь и ждем пока половина соуса выкипит. Должен получится густой вкусный соус. На раскаленной сковороде обжариваем свинину со всех сторон. Корейку посолить, поперчить и положить в смазанную растительным маслом в форму для выпекания. Смазываем свинину соусом и отправляем в духовку предварительно разогретую до 190 на 20 минут. Достаем мясо, смазываем еще раз соусом и ставим еще на 20 минут, но уже при температуре 180 градусов. Третий раз смазываем соусом и ставим в духовку на 20 минут, но уже при температуре 150 градусов. Приятного аппетита! Готовьте с любовью!
Около минуты
5 января 2024