695 подписчиков
Продолжаем про необычные культуры, которые в наших широтах либо не очень знают, либо не знают как съедобные.
Настурция – не только очень красивый, но съедобный цветок. Листья тоже пригодны в пищу. Настурция – невысокое растение, которое прекрасно смотрится в клумбе или на пряно-ароматической грядке. Настурцию можно выращивать даже на балконе. В наших широтах выращивают как однолетнее растение.
Физалис ягодный – однолетнее растение, очень декоративное и вкусное. Внутри ярко-оранжевых коробочек, похожих на фонарики, прячутся сочные ягоды. Они созревают в начале осени. Физалис лучше вырастить через рассаду.
Санберри – небольшое растение семейства паслёновые. Ягоды санберри купируют воспалительные процессы в организме человека. Ягоды не особенно вкусны в сыром виде, но их можно использовать для приготовления джемов и варенья. Растение устойчиво к засухе и холодам и не требовательно к почве.
Лопух токиногава гобо – двулетнее растение. Самый вкусный из многих культурных сортов японского лопуха. Собирают корнеплоды: летом они очень нежные и вкусные, осенью они покрупнее, а если оставить в земле и выкопать весной – плоды максимально полезные.
Спаржа (она же аспарагус) – многолетнее растение. На 3-4 год ранней весной отламывают молодые побеги – это настоящий деликатес и источник ценной нерастворимой клетчатки. Так что заложить грядку с этим чудо-овощем нужно как можно скорее. Вырастить первую спаржу проще рассадным способом, дальше она будет постепенно занимать предоставленную площадь грядки
Двурядник Эйфория или дикая рукола – самое неприхотливое растение из списка. Этот многолетник будет появляться на грядке одним из первых и разрастаться сам после того, как вы однажды его посадите. На месте срезанных листьев будут вырастать новые, молодые. Двурядник дает свежую зелень с особенным пряным и острым вкусом весь сезон. Если вам нравится руккола, то двурядник вполне сможет ее заменить, не требуя ежегодного посева.
#пермакультура #биомногообразие #полезные_овощи #многолетники #сад_огород #спаржа #физалис #санберри
1 минута
12 января 2024