38 подписчиков
Такой авангард нам по вкусу: на Жуковского запустили новое коктейльное бюро! «Авангард» — сольный проект Василия Маркова, ярко отметившегося в Made in China и спикизи-баре «Кабинет».
Команда «Авангарда» включила в барную карту два раздела: один — с коктейлями на кране, второй — классика с авторскими акцентами. Игристый Kit Royal из крана не подвёл: черносмородиновый ликёр и херес обеспечили насыщенный вкус, да и фиалка в бокале уместна!
Из закусок оценили лосося в кунжутном листе с кумкватом: изящное сочетание рыбы со сладковатым цитрусом! На горячее взяли филе миньон с горошком и белыми грибами: вырезка medium well обрамлена соусом демигляс, а горошек очищается вручную (по крайней мере, так нас уверял сам Василий). К мясу порекомендовали Candy Sazerac: тут уже разговор посерьёзнее — коктейль крепкий, оттенённый абрикосовой сладостью.
Вечер зафиналили фисташковым пирогом с джелато и твистом сразу на два коктейля — Porn Star Mai Tai. Итого: добавляем «Авангард»в список посещений в праздники!
ул. Жуковского, 33
+7 (921) 791-21-21
Ср-вс: 18:00 — 02:00
#открытия #бары
Около минуты
3 января 2024