12 подписчиков
История новогодних блюд✨
Новогодний стол в России всегда накрывают с размахом. Но есть такие блюда, которые каждый год из года в год всегда ставят на стол.
При этом история данных блюд имеет интересную историю👇🏻
✨Салат оливье свое название получил по имени того, кто его впервые приготовил.
Это был шеф-повар Л. Оливье, у которого в Москве, еще в XIXвеке был свой ресторан
В то время это был авторский салат с добавлением мяса рябчиков и куропаток
✨Одним из любимых блюд русского человека, является холодец, который впервые в России появился во времена кочевников.
Холодец готовили еще во Франции, около 200 лет назад, но для того чтобы облагородить холодец, его сервировали с использованием яиц.
✨Конечно, ни один новогодний стол, не обходится без приготовления "Селедки под шубой". Это традиционного новогоднее блюдо, которое появилось в 70-е годы прошлого века
В традиционный салат добавляли даже яблоко.
Оригинальное название салата — «Шовинизму и Упадку — Бойкот и Анафема». Проще говоря, «Ш.У.Б.А.».
✨Салат Мимоза. Вы знали, что популярный салат с сыром и луком назвали так из-за внешнего сходства с цветком?🌸
✨Конечно, ни один новогодний стол не обходится без шампанского🥂
Отечественное шампанское появилось в нашей стране в 1928 году, но купить его мог не каждый, так как стоимость его была просто огромной.
Лишь только в 1953 году, стоимость советского шампанского снизилась, примерно на 20%, после чего, оно стало доступно и для обычных работяг.
1 минута
3 января 2024