334,2 тыс подписчиков
После обильных перееданий и возлияний на Новый год такой супчик в самый раз.🎄🥂🎄 Всё оттянет на себя. И вкусно как!
Рассказываю, как сварить непревзойденный морской суп. Спасались им не раз, очень рекомендую.
По ингредиентам точный вес указывать не буду. Всё примерно, на глаз. Но если есть желанием приготовить точно по рецепту, то в конце даю ссылочку на аналогичный вариант с граммовкой.
✅ Состав:
Основа - кальмары, репчатый лук и перетёртые помидоры. Можно вместо них томатный сок.
Приятный штрих - оливки. Если нет, то заменяем на лимон. Кислинка должна быть обязательно.
По специям - сладкая паприка, ароматные травы, чёрный перец.
Чеснок с петрушкой для аромата.
✅ Как готовить:
1. Режем лук полукольцами. Лука много, на 4 порции берем не менее 200 грамм. Припускаем на растительном масле до прозрачности.
2. Перекладываем в кастрюлю, вливаем томаты, разбавляем водичкой. Томатов поллитровая банка и примерно 1 литр воды. Добавляем паприку и травы. Варим до готовности лука.
3. Кальмары чистим, режем кольцами. Кальмаров около 400 грамм в сыром виде. Кидаем в кастрюлю вместе с оливками, когда лук полностью сварился. Оливок банка. Если лимон - то половинка. Варим всё вместе ещё пару минут, солим, перчим, выдавливаем чеснок. Петрушка в тарелку.
Вот такая вкуснота и средиземноморская красота среди зимы.
А ссылочка на похожий рецептик вот👇👇👇
1 минута
3 января 2024
4599 читали