854 подписчика
ОТЯДЗУКЭ (чай с рисом) 🍚
Нам понадобятся:
🍚 1 чашка горячего вареного короткозерного риса
🐠 60 г филе сырого морского карася или любой другой рыбы с белой мякотью
🫙 мелко натертый японский хрен васаби
🌱 1/2 листа водоросли нори
🍵 1 чашка горячего японского зеленого чая бантя
1️⃣ В большую суповую миску выложите горкой горячий вареный рис.
2️⃣ Нарежьте рыбное филе поперек волокон очень тонкими ломтиками и выложите рыбу на рис (аналогичным образом можно сервировать и другие ингредиенты - маринованные овощи, икру и т.п.).
3️⃣ Приправьте рыбу капелькой тертого хрена васаби.
4️⃣ Лист нори прогрейте над огнем и нарежьте на узкие полоски или просто накрошите, после чего посыпьте рис и рыбу.
5️⃣ Вылейте на рис горячий зеленый чай и немедленно подайте блюдо к столу.
Перед тем как есть отядзукэ, его нужно перемешать палочками или ложкой.
Около минуты
1 января 2024