Производство муки за 10 месяцев 2023 года составило 8,04 млн т против 7,98 млн т за аналогичный период прошлого года, сообщил Институт конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР). Это самый высокий показатель с 2013 года, когда выработка составила 8,07 млн т. При этом официальные данные не учитывают сектор «серых мукомолов», доля которого на рынке остается значительной.