6069 подписчиков

ТЁРТЫЙ ПИРОГ ИЛИ ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ

2.5 ст. муки

200 г маргарина или сливочного масла

100 г сахара

1 яйцо

0.5 ч.л. соды

2 ст. л. майонеза (или сметаны)

1 ст. л.сока лимона

густое варенье или повидло

Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.

Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.

Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 мин.

Кусочек побольше раскатать на противне в пласт толщиной 0.3--0.4 см

Смазать вареньем или повидлом.

Достать из морозилки второй кусочек теста и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 гр 20 мин.до зарумянивания.

Приятного аппетита!

Очень вкусно и варенье никогда не залеживается.

ТЁРТЫЙ ПИРОГ ИЛИ ВЕНСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ 2.5 ст. муки 200 г маргарина или сливочного масла 100 г сахара 1 яйцо 0.5 ч.л. соды 2 ст. л. майонеза (или сметаны) 1 ст. л.

Около минуты

1 января 2024