Впрок хорошо собирать только настоящие грибы. Вот к примеру набрал белых с подберезовиками их и посолить можно. А что делать скажем с мокрухой? Жарить невкусно, солить нельзя, для супа она совершенно не подходит. И что остается? Правильно-выбросить. А зачем тогда собирать?