4 подписчика
Продолжим...
👨🏻🌾Маленькие фермеры - им обычно сложнее всего воспринимать на себе колебания рынка. Почему? Потому что ....😅
- потому что производство не крупное
- потому что нет возможности хранить свой урожай и ждать цены
- потому что нет подушки финансовой
- и т.д.
Но у фермера есть огромное преимущество - это гибкость. Мы можем перестроить и перенаправить севооборот быстрее крупных игроков, мы можем изменить культуру которую производим.
Наша ошибка (маленьких фермеров) в том что мы быстро прикипаем к одной культуре - например картофелю. Мы упираемся носом в землю и видеть больше ничего не хотим кроме картошки. А всё чаще потребитель требует от нас разнообразия и большего ассортимента продукции.
Я спрашиваю своих клиентов: "Почему вы перестали ездить и покупать картошку мешками?"
Ответ: "Ну во-первых нам хранить её негде, а во-вторых проще пойти в супермаркет и купить продуктов на неделю: картошки, морковки, свеклы, капусты и лука."
Так вот же ответ - нужно создавать "потребительскую корзину" у себя на полях. Да это тяжелее и занимает больше времени, но это вопрос нашего фермерского выживания.
В следующих своих заметка, поговорю о продажах...
Около минуты
10 января 2024