14 подписчиков
ТВОРОЖНЫЕ ВАТРУШКИ С ЯГОДАМИ (2 порции)
КЖУБ на 1 порцию 548 ккал 12,19/59,46/50,78
Тесто:
☑️ творог - 400 гр
☑️ яйцо - 2 шт
☑️ рисовая мука - 100 гр
☑️ разрыхлитель для теста - 1/2 ч.л
☑️ ванильный сахар - 10 гр
Начинка:
☑️ мягкий творог - 130 гр
☑️ сахар - 1 ч.л
☑️ ягоды - по вкусу
☑️ желток для смазывания - 1 шт
Для теста смешиваем творог с яйцом и сахаром, для однородности теста можно хорошо пробить ручным блендером или хорошо размять вилкой. Затем постепенно вводим муку и разрыхлитель для теста. Готовое тесто оставляем на 10-15 минут отдохнуть и дать за это время рисовой муке впитать лишнюю жидкость из творога.
Для начинки смешиваем мягкий творог и сахар.
Из готового теста формируем лепешку и затем стаканом или пальцами формируем отверстие для начинки. В заготовку ватрушки выкладываем начинку и ягоды по вкусу. Боковинки смазываем желтком.
Выпекаем 20-25 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита 😋
Около минуты
10 января 2024