8470 подписчиков
А знаете ли вы, что...
Пропан и Бутан применяются в пищевой сфере в качестве пищевых добавок Е 944 и Е 943а? 🍽️🔬
Добавка Е 944 (Пропан) используется для снижения концентрации ароматизаторов и растворения жирных кислот. 🌬️👩🔬
С её помощью изготавливают низкокалорийные и обезжиренные продукты, предоставляя более легкие варианты для тех, кто следит за своим рационом. 🥗🍏
Добавка Е 943а (Бутан) применяется при производстве баллонов для взбитых сливок, муссов и аэрозолей с пищевыми красителями. 🍦🎨
Эти газы не только обеспечивают технологическую функциональность, но и придают продуктам уникальные текстуры и вкусовые характеристики. 🌐👨🍳
Около минуты
15 января 2024