21 подписчик
Дед Мороз, Папа Хэм и Дайкири.
Признайтесь, вам неоднократно хотелось встретить Новый год в экзотическом жарком месте? К примеру, на Ямайке? Или на Кубе?
Вы сделали правильный выбор! Зима на Кубе — это прекрасное время года! Жара спадает, а наличие многочисленных освежающих алкогольных напитков и богатая коктейльная традиция сделают праздник незабываемым!
Считается, что к популяризации одного из коктейлей "приложил руку" сам Эрнест Хемингуэй (нобелевский лауреат, знаменитый писатель и эстетствующий алкоголик😄). Речь идёт о Дайкири.
В конце ХIX века, в один из летних вечеров, находясь на Кубе и устав от жары, нью-йоркский железнодорожный инженер Дженнинг Кокс, в надежде освежиться, смешал лёд, ром, сахар и лайм. Напиток, придуманный Коксом, быстро стал популярным и вышел за пределы приморской деревушки Дайкири, по имени которой был назван. Вскоре, коктейль стал известен в Гаване, где смешивался, к примеру, в знаменитом баре "Флоридита". Там и произошла знаменательная встреча Папы Хэма и Дайкири. Специально для него был придуман вариант без сахара, с соком грейпфрута и вишнёвым ликёром "Мараскино". В одном из своих произведений он написал о напитке так: "...посмотрел на полупрозрачную жидкость под слоем колотого льда, и она напомнила ему о море. Колотый лёд был похож на кильватерный след яхты, а нижняя часть на морскую воду, когда яхта пересекает собственный след над песчанистым дном на мелководье".
С тех пор, бар "Флоридита" и Эрнест Хемингуэй являются визитными карточками Кубы. А коктейль Дайкири — одним из "вариативных" коктейлей. Предлагаем "классический" вариант.
Ингредиенты:
✅ 60 мл белого рома;
✅ 30 мл сока лайма или лимона;
✅ 10 мл сахарного сиропа;
✅ лёд.
Взбейте в шейкере несколько кубиков льда и все "комплектующие".😄 Процедите в бокал. Украсьте долькой лайма или лимона.
Совет: сделайте коктейль индивидуально вашим, добавив любимый ликёр или сироп.
1 минута
27 декабря 2023