Мачанка, маканка, макашка … это все названия очень простого и очень вкусного белорусско-украинского соуса … идеально подходит к блинам, драникам, картошке … да и просто с хлебом это настоящий деликатес … как можно догадаться из названия, соус взял название от слова «макать» … основные ингредиенты лук и сало … можно добавить грибы и сливки … нет сливок не беда … ложка муки и вода исправят ситуацию … все нужно просто обжарить на сковородке … а если сделать соус густым то можно подавать и как самостоятельное блюдо …