51 подписчик
Бесплатная экскурсия "Ресторанная столица: от XVIII до XX века - от дешевых кухмистерских до устриц с жемчужинами"
27 декабря (среда) 14:00 — 15:30
Подробности и регистрация:
Дорогие респектабельные рестораны были неотъемлемой частью жизни светского Петербурга. «Дюссо, рысаки и камелии» — составляли обязательный набор развлечений петербургской золотой молодежи. Названия многих ресторанов Петербурга остались в истории города и даже в мировой литературе.
Они встречаются в воспоминаниях известных поэтов, писателей, артистов.
На экскурсии вы узнаете:
— Где Пушкин познакомился с Дантесом;
— В каком ресторане Чайковский мог заразиться холерой;
— Как малый ледниковый период повлиял на развитие кондитерства в Петербурге;
— Почему парижанки обедали бесплатно в одном из самых дорогих ресторанов города.
Но не устрицами едиными и шампанским, которое прибыло в Петербург с «Добрыми намерениями», была представлена гастрономия столицы XVIII-XIX веков.
Мы узнаем неприглядную изнанку городских кухмистерских, где из объедков готовили кашное сало и квас, а также:
— Где находился «обжорный ряд» и кто такой «гусачник»;
— Сколько официант должен был заплатить за прием на работу и почему петербургские рестораторы предпочитали брать на службу татар;
— Где в Петербурге появился первый американский бар и почему посетителей советских ресторанов встречало чучело медведя и многое другое.
Подробности и регистрация:
Пройдите 3х-дневный бесплатный квест по старту в профессии и получите консультацию по основному обучению с дипломом о Проф. переподготовке!
Переходите сейчас →https://clck.ru/37HTWd
1 минута
26 декабря 2023