3521 подписчик
Маринованная щука.
Таким способом я мариную не только щуку, а и другую рыбу.
Щуку почистить, разделать на филе и нарезать на небольшие порционные кусочки.
Подготовленные кусочки рыбы тщательно посолить, в два раза больше, чем для жарки. Поперчить и хорошо перемешать.
Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
В банку ( или другую удобную ёмкость) выкладывать кусочки рыбы, лук, слоями, слегка утрамбовывая. Добавить зубчик чеснока, лавровый лист и несколько горошин душистого перца.
Банку заполнить рыбой и луком, слегка утрамбовать.
Добавить 9% уксус, через 5 минут добавить растительное масло.
У меня получилась литровая банка рыбы. Для этого количества я взяла 2.5 столовых ложки уксуса. Растительного масла - так, чтобы масло полностью покрыло рыбу.
В холодильник, на два дня.
Около минуты
25 декабря 2023
132 читали