7,7K подписчиков
Crikorama: настольное устройство для выращивания и использования пищевых сверчков в качестве экологически устойчивой альтернативы мясу — его создал нидерландский дизайнер Киран Кнауф. Crikorama предназначена для использования в домашних условиях, ресторанах, фермах и в образовательных целях.
Это устройство обеспечивает непрерывный жизненный цикл примерно 30 сверчков, прежде чем они собираются и используются в качестве источника белка. Замена лишь части мясных блюд сверчками может существенно снизить водопотребление, использование земли и выбросы метана и CO2, связанные с производством мяса. Кнауф планирует начать производство и внедрение Crikorama в феврале 2024 года по цене менее $300.
25 декабря 2023