1234 подписчика
Тигойо или Gutter Oil, короче 地沟油 (dìgōu yóu) - все это названия помойного масла. Вы же позавтракали? Тогда погнали.
Решил я найти оригинальный рецепт острого китайского масла. Перелопатив рунет, полез в английский сегмент, а там незаметно оказался в китайском.
Случайная опечатка на пинине и читаю большую Wiki-статью про tainted oil. Рвотные позывы и воскликни «данунах» сопровождали меня на протяжении всего материала.
Короче, шокирующая Азия. В 2011 - 2012 году, более 10% растительного масла в Китае было «помойным». Прям реально, сухенькая бабуля черпаком доставала жир, мусор и нечистоты из канальи, близ ресторанов, и проваривала это в импровизированной плавильне.
Результат отвозила на специализированные предприятия, которые заканчивали технологический процесс и разливали масло по фабричным упаковкам, которые уезжали в продажу.
И все это оборачивалось по несколько раз: фритюр - канализация - переработка - фритюр. Только в конце 2015 года, китайское правительство навело порядок, расстреляв самых отбитых бизнесменов.
Приятного аппетита, кариньос!
Около минуты
25 декабря 2023
124 читали