2119 подписчиков
Чем порадовать домашних после шикарного новогоднего застолья? Есть идея: домашние колбаски. А поможет их сделать мясорубка 3в1 Garlyn MG-5000.
Мощная, с мотором в 2400 Вт, она перерабатывает 5,5 кг фарша всего за 2 минуты. В комплекте 3 диска из нержавеющей стали для приготовления любого вида фарша на 3, 5 и 8 мм, насадка для приготовления домашних колбасок и кеббе, насадка для драников, насадка-соковыжималка, насадка-овощерезка.
А вот и сам рецепт нежных колбасок:
✔️ Фарш на ваш вкус — 1 кг;
✔️ Сало или шпик — 200 г;
✔️ Соль — 15 г;
✔️ Перец черный — 1/2 ч.л.;
✔️ Перец красный —1/2 ч.л.;
✔️ Чеснок — 10 небольших зубчиков;
✔️ Холодная вода — 40 мл;
✔️ Натуральная оболочка для колбасок.
Приготовьте фарш, добавляя к мясу сало или шпик. Это придаст вашим колбаскам сочности и мягкости. К готовому фаршу добавьте холодную воду (из холодильника!), специи и чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Все хорошенько перемешайте.
Натуральную оболочку замочите в воде и дайте отмокнуть в течение 1 часа. Промойте снаружи и внутри под проточной водой. Наденьте оболочку на специальную насадку для колбасок, которая идет в комплекте к мясорубке Garlyn MG-5000 и наполните оболочки получившимся фаршем.
Готовые колбаски приготовьте на сковороде или электрогриле.
Приятного аппетита! 🍽️
1 минута
4 января 2024