665 подписчиков
Продолжаем изучать традиционные новогодние напитки!
Гоголь-моголь - это традиционный сладкий напиток, который популярен во многих странах. Обычно его готовят из яиц, сахара и молока, порой добавляют ваниль, корицу или другие специи для придания вкуса. В России и многих других странах Гоголь-моголь еще добавляют в алкогольные коктейли, такие как бренди или ром.
Существует несколько легенд возникновения гоголь-моголя:
👉 Одна из них утверждает, что певчий могилевской синагоги по имени Гогель сам придумал рецепт этого напитка для лечения горла.
👉 Вторая версия связывает его с графиней Брониславой Потоцкой, которая модернизировала рецепт, заменив соль и чёрный хлеб на мёд и переименовав напиток из "гогель-могель" в "гоголь-моголь".
Существует также утверждение, что изобретение гоголь-моголя приписывается некоему немецкому кондитеру Манфреду Кёкенбауэру. Тем не менее, немецкие источники об этом кондитере — изобретателе не упоминают. В немецком языке гоголь-моголь называется "сахарным яйцом" (нем. Zuckerei), а также может быть известен как "гоггельмоггель" (нем. Goggelmoggel).
Гоголь-моголь часто пьют в холодное время года, особенно зимой, чтобы согреться. Это традиционный напиток, который часто ассоциируется с ностальгией по детству, так как многие вспоминают, как их бабушки и матери приготавливали этот сладкий напиток для них. Существует множество вариаций рецептов Гоголь-моголя, и каждая семья может добавить что-то свое, чтобы сделать его особенным. Это простой и вкусный напиток, который приносит уют и тепло в холодные дни.
Взрослый рецепт:
Желтки яичные – 5 шт.
Сахар-песок – 5 ст.л.
Коньяк – 1 ст.л.
Все смешать и наслаждаться!
Подписывайся на канал Дети на кухне
1 минута
23 декабря 2023