3 подписчика
Дазилирион Уиллера - необычное цветущее растение, прижившееся на юге Крыма в открытом грунте (правда пока только в частных садах).
Обитает растение на высоте более 500 - 1000 м над уровнем моря, в засушливых местах Северной Мексики, в Чиуауа и Соноре, на юго-западе США, в пустыне Соноран в Аризоне, а также в Нью-Мексико и Техасе.
Дазилирион относится к семейству спаржевые, как и агавы.
Интересно, что из Дазилириона делают спиртовой напиток "сотол", который является северным родственником текилы и мескаля и производится из ферментированной сердцевины пустынного растения. Сотол является популярным местным напитком штатов Чиуауа, Дуранго и Коауила. Так что, беднягу рубят, убирают листья. Очищенная сердцевина запекается в дровяных печах, после чего перемалывается и используется как сырьё для брожения и дистилляции. В дальнейшем полученный дистиллят может выдерживаться в дубовой бочке. Некоторые производители могут мешать дистилляты сотола с дистиллятами мескаля или текилы.
На фото - Дазилирион Уиллера, отлично прижившийся на территории отеля Mriya Resort & Spa.
Около минуты
21 декабря 2023