Традиционно к Новому году Татарстан лепит пельмени. Поэтому «Редакционная кухня «Татарстана» и не мыслит себе иного – непельменного – декабря. Пельмени нам лепили самые известные люди республики. В самых разных уголках Татарстана. Да как лепили! Открывали нам секреты самых разнообразных начинок, выписывали им краешки так, что диву давались и мы, и пельмени, а ещё делились семейными пельменными тайнами. Казалось бы, мы знаем о пельменях, их истории и о людях, их обожающих, всё… Казалось бы…