У нас на рынке - хурма по 100рублей. Купили ящик, иначе - ее не довезти до дома, очень мягкая она. Ели, ели, ели - больше не влезает, а хурма портится начнет... Можно было заморозить, конечно, но их всего две осталось, решили испечь печенье. Ароматное, со специями, орехами и ярким вкусом - особенное, зимнее, все, как мы любим))) Я взяла половину стакана грецких орехов, поломала их руками на крупные кусочки. Именно для этого печенья не надо их сильно измельчать, поверьте, так вкуснее. Хурму размяла вилкой, кожицу убрала. Если фрукт твердый, можно воспользоваться блендером. Кстати, хурма - не фрукт...