776 подписчиков
В ХМАО выросла заболеваемость описторхозом из-за речной рыбы зараженной личинками
В Югре стали чаще фиксировать случаи заражения описторхозом. За три квартала 2023 года югорчане стали заражаться паразитом на 30,7% больше по сравнению с показателями прошлого года. Об этом сообщили в окружном Роспотребнадзоре.
«Употребляя в пищу рыбу неизвестного происхождения, изготовленную из нее продукцию, потребитель рискует здоровьем, ведь отсутствие опасной патогенной микрофлоры и возбудителей паразиторных заболеваний никто гарантировать не может. В перечень заболеваний, предающихся через рыбу, входит описторхоз, дифиллоботриоз, клонорхоз, анизакидоз, а также ботулизм», — говорится в сообщении.
В ведомстве подчеркнули, что личинки описторхиса живут в речной рыбе. Почти 100% речной рыбы в округе инфицировано личинками паразитов. Чтобы избежать глистной инвазии эпидемиологи рекомендуют правильно готовить щуку, окуня, язя и приобретать ее в магазинах.
Так, рекомендуется резать рыбу на большие куски и обжаривать более 20 минут. Также рекомендуется варить рыбу не менее 20 минут после закипания, а рыбные пельмени — 5 минут.
Добавим, если человек заразился описторхозом, то в первую очередь поражаются протоки печени и желчного пузыря. Заболевание поддается лечению при посещении врача.
1 минута
19 декабря 2023